BBC Food — Rezepte — Roast aquamarin, lila sprießen Brokkoli und Schwarzwurzeln, Kochen teal.

BBC Food — Rezepte — Roast aquamarin, lila sprießen Brokkoli und Schwarzwurzeln, Kochen teal.

Methode

Den Backofen auf 220 ° C / 430F / Gas 8 und erhitzen das Öl in Einer Friteuse auf 180C / 350F, oder bis ein Brotkrumen zischt und Brauntöne ,, ideal in sie gefallen gelassen. (ACHTUNG: heissem Öl Kann gefährlich sein — nicht unbeaufsichtigt lassen.)

Erhitzen Sie Eine Pfanne bei mittlerer Hitze, Fügen Sie ein wenig von der Butter und Olivenöl und der Teal braten, bis nur auf allen Seiten gebräunt. Legen Sie sterben teal in EINEN Bräter, Übertragung Nach zum Ofen und Braten für 8-10 Minuten oder bis Durch gekocht.

Entfernen Sie teal aus dem Ofen nehmen und ein Einems Warmen Ort, bedeckt, für ein paar Minuten ruhen lassen sterben.

Fullen Sie Eine Schüssel mit wasser und drucken Sie ein wenig Von dem Zitronensaft in sterben Schüssel. Peel vier der salsify und Stelle in das Zitronenwasser Oxidierung zu verhindern. Sobald alle salsify geschält sterben, in Scheiben schneiden dick und wieder in sterben Schüssel GEBEN.

Erhitzen Sie Eine Pfanne bis heiß, und Fugen Sie sterben Butter und Zitronensaft Restliche. Lassen Sie das salsify und Fugen Sie IHN in sterben Pfanne. Fry für ein paar Minuten.

Fügen Sie sterben in Hühnerbrühe Würfel Pfanne GEBEN, bringen Sie zu Einems Simmer und kochen, bis sterben salsify zart ist — ca. 3-4 Minuten.

Bringen Sie EINEN Topf Mit Salzwasser zum Kochen bringen, Dann den Brokkoli hinzufügen und kochen für zwei Minuten. Abtropfen lassen und den Brokkoli in Eine Schüssel mit kaltem Wasser erfrischen, noch Dann einmal ablaufen lassen.

Erhitzen Sie Eine Pfanne bis heiß, Fügen Sie sterben Pancetta, Dann kochen für Eine Minute Fügen Sie den gekochten salsify und Brokkoli und mischen zusammen zu erhitzen.

Mit Einem scharfen Messer oder Gemüseschäler schälen sterben verbleibende salsify (so sterben Dass Haut auf) in Bändern. Staub MIT-DM Mehl.

Fügen Sie sterben geschälte Schwarzwurzeln in sterben Friteuse und braten, bis sie goldbraun. Entfernen Sie salsify mit Einems Schaumlöffel und Abfluss auf Küchenpapier sterben.

Bringen Sie den Bräter verwendet, um sterben teal der Hitze zu kochen, Fügen Sie das Spiel jus und ablöschen Pfanne sterben, sterben Pfanne mit Einems Holzlöffel rühren kein Fleisch Sediment zu befreien.

Um zu Dienen, schnitzen sterben Brüste aus dem teal. Ramm salsify und Brokkoli in Servierplatte Mitte Jeder der Sie und legen Spitze an der Matrize brüste. Top mit den gebratenen Schwarzwurzel Bändern und Einems Löffel Spiel jus.

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